Le levain de la colère est le livre de Roger Holeindre, grand résistant, qui parle avec force sentiments sur la guerre d'Indochine. Sa préface dit son but :
" ... durant des années nous nous sommes battus, on nous a volontairement oubliés et même volontiers salis... Nous, les anciens d'Indo qui avons été de bons soldats et qui sommes restés de bons Français nous aimerions bien quand même que l'on se rappelle qu'il y avait aussi en Extrême-Orient des 2e Classes. Certes, nous n'étions pas des saints, nous étions des soldats, des bérets rouges.
" Nous n'étions ni calotins ni puceaux.
" Nous n'avons guère fait d'économie, nos soldes sont restées régulièrement dans les dancings, les bordels, les bars.
" A la moindre permission nous avons vécu intensément car à chaque fois ce pouvait être LA DERNIÈRE FOIS.
" ... j'ai donc essayé de raconter la vie, la guerre, la mort vues par un "homme de troupe".
